home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / desserts / choco000 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  32 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: <jehayes@ucdavis.edu>
  3. Subject: Chocolate Fondue
  4. Message-ID: <Pine.3.89.9403222243.D17118-0100000@dale.ucdavis.edu>
  5. Date: Tue, 22 Mar 1994 22:30:13 -0800 (PST)
  6.  
  7.  
  8.  
  9.      Elegant Fondue Chocolate (Sweet)
  10.      from the Oster (blender) brochure "Fun and Fancy Fondue Feasts"
  11.  
  12.      3 3-oz. bars Toblerone milk chocolate
  13.      1/3 cup heavy cream
  14.      2 tablespoons kirsch, orange liqueur, or fruit flavor brandy
  15.  
  16.      Break Toblerone into triangular pieces and melt in cream in fondue pot,
  17.      stirring frequently until chocolate is melted. Add liqueur and stir
  18.      well. (For a thinner fondue, add 1 to 2 tablespoons of cream).
  19.  
  20.      Variation: Use two 3-oz. bars Toblerone milk chocolate and one 3-oz.
  21.      bar Toblerone bittersweet chocolate for a semisweet chocolate fondue.
  22.  
  23.      Dippers: Assorted fruit pieces - firm bananas, tart apples, rasp-
  24.      berries, strawberries, pears; cubes of cream cheese; cubes of angel
  25.      or sponge cake; marshmallows.
  26.  
  27.      This is a fun party dessert...you will need fondue forks. I use a
  28.      teflon lined small casserole for my fondue pot and keep it warm
  29.      on a Salton Hot Tray.
  30.  
  31.  
  32.